2019-11-02 19:11:26
高星级饭店运营与管理专业培养目标 本专业培养高星级饭店运营和管理人员。本专业毕业生主要面向现代高星级饭店、主题饭店、大型会议中心、高档度假村、豪华游轮等 单位,从事前厅、客房、餐厅、康乐等部门的服务、运营与管理工作。
高星级饭店运营与管理专业具备能力 1.具有良好的饭店意识、礼仪素养和表达沟通能力,遵守饭店行业行为规范,了解现代服务业发展趋势; 2.掌握饭店运营与管理基础知识、基本技能、礼仪知识、健康卫生知识、食品营养知识和酒水知识; 3.掌握高星级饭店前厅、客房、餐饮、康乐、销售等部门工作流程与服务规范; 4.掌握前厅、客房、餐饮、康乐、茶艺服务的专项服务技能,能娴熟地完成住宿、餐饮、会议、娱乐、茶艺等服务项目的工作; 5.具备在饭店服务、运营与管理工作中处理常规问题及一般非常规问题的能力; 6.能用外语进行接待服务和业务沟通。旅游概论、 服务心理、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理、 会议服务、饭店文化、服务礼仪、沟通技巧、酒水知识、饭店专业英语、饭店营销等。在校内进行前厅、 客房，餐饮综台实训;在饭店进行顶 岗实习。前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理、饭店营销
对应职业(岗位)前厅服务师、客房服务师、餐厅 服务师、康乐服务师、调酒师、茶艺师、咖啡师前厅服务员、客房服务员、餐厅服务员、康乐服务员、调酒师、茶艺师、咖啡师。
赣县职业中等专业学校是一所公办的全日制中等职业学校。由赣县职业技术学校和赣县电子工程学校两所公办学校资源整合优化后升格为正科级事业单位，具有丰富的职业教育文化底蕴。2014年8月评为江西省达标学校，更名为赣县职业中等专业学校。历年“三校生”对口高考取得了优异成绩，高考升学率100﹪，几十人考取了二本。学前教育专业学生专业素养好，就业供不应求，我校在2014年有19名、2015年有24名学前教育专业毕业生考取赣县乡镇公办幼儿园，成为了公办幼儿园教师。
赣县职业中等专业学校座落在赣州市赣县区教育园区北斗路，布局合理、设施完善、占地5.76公顷，建筑面积38377平方米，总资产达5 千余万元，办学规模5000人。现有36个教学班，在籍学生数2127人，在校学生1716人。设有计算机应用、电子技术应用、模具制造技术、学前教育、高星饭店运营与管理、旅游服务与管理、物流服务与管理、电子商务和“三校生”对口高考班等九个专业。
赣县职业中等专业学校师资雄厚，现有教师78人，其中专业教师39人,高级教师22名，中教一级教师27名，本科以上学历60名，专业课均由理论实践经验丰富的教师担任。 学校设施完善，学校建有一栋总建筑面积达6540平方米的实训大楼。拥有设备先进、功能齐全的数控系统实训室1个，数控专业CAD/CAM 实训室1个、钳工实训车间2个、机械加工车间4个、数控加工车间6个、计算机基础实训室6个、软件开发测试实训室1个、计算机网络综合实训室1个、计算机综合布线实训室1个、计算机组装与维护实训室1个、计算机网络控制中心1个、音视频制作实训室1个、单片机应用实训1个、电工技术基础实训室1个、电工基本技能实训室1个、电子基础实训室1个、家用电器电实训室1个、空调制冷实训室1个、电子整机维修实训室1个、表面组装生产技术实训室1个、钢琴实训室2个、练琴房240座、幼儿教学体验中心1个、舞蹈训练室1个、导游实训室1个、酒店管理专业实训中心1个。
赣县职业中等专业学校就业渠道畅通，在深圳、东莞、珠海、惠州、上海、昆山、苏州、厦门等发达地区建立了长期、稳定的就业基地；同时,与县域企业合作,建立了实训就业基地，实行“订单式”培养，定向就业。每年的学生就业满意率达100%以上，深受社会各界的广泛赞誉。
联系方式：咨询热线：13979190141（微同） 咨询 Q Q：3205148684
学校地址：赣州市赣县区梅林镇北斗路2号
